SARE (en Basque SARA, taillis, bois - basque moderne « xara »). Sare a environ 2.100 h. (Saratar). Beau village labourdin avec ses maisons typiques, ses chapelles nombreuses (pas moins de 15) et son église du 17ème au fronton de laquelle on peut lire
« Horen guziek dute gizona kolpatzen, askenekoak du hobirat igortzen » Toutes les heures blessent l'homme, la dernière l'envoie à la tombe. Simpose aussi une pensée pour le capitaine-poète Elissamburu originaire de Sare (cf Euskara leçon N° 76) qui a écrit la chanson « Ikusten duzu goizean...» (voir la rubrique Langue Basque / Leçon N° 76).
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