| ITXASSOU
(En basque ITSASU, lieu où le genêt abonde, à
rapprocher du moderne « itsats » genêt) Itxassou
compte près de 1600 habitants (Itsasuar). Très mignon
village labourdin à l'immobillier dispersé, doté
de « trésors » (Eglise du 17ème,
cimetière à stèles discoïdales, châteaux...).
C'est d'Itxassou que partit en pleine Terreur (1794) la déportation
de plusieurs milliers d'habitants des communes frontalières
voisines dont plus de la moitié ne survivront pas. Les cerises
d'Itxassou sont célèbres et sont, selon Philippe VEYRIN,
l'exception qui confirme la règle de la primauté de
l'élevage en Pays Basque. Site officiel |
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