BIDACHE (en Basque BIDAXUNE, viendrait selon JB ORPUSTAN de la transformation de « bide-aitz-un » lieu du... chemin où la pierre abonde). La pierre de Bidache a en effet permis, depuis le moyen âge et jusqu'à une date récente, la construction de l'immobilier traditionnel basque, notamment à Bayonne et Biarritz. Bidache abrite le château (en ruine) des princes de Gramont qui ont beaucoup compté parmi les maisons nobles bas-navarraises du XIVème au XVIIème siècle. Bidache compte un peu plus de 1.000 habitants (Bidachots). Port fluvial de Bidache sur la Bidouze.
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